Bunte Wurstpfanne

(Zutaten für 4 Portionen)

- 400 g Porree (Lauch)

- 150 g Cabanossi oder Mettwürstchen

- 2 Wiener Würstchen

- Salz

- 1 Dose (425 ml ) Maiskörner

- 1 EL Öl

- 1-2 TL Curry

- weißer Pfeffer

- 1 Stangenweißbrot

- 1 Pck. (500 g) stükige Tomaten

- 1 TL getrockneter Majoran

Zubereitung

1. Porree putzen,washcen und in Ringe schneiden. Mais gut abtropfen lassen.

2. Öl erhitzen. Wurst und Porree darin anbraten. Mit Curry bestäuben und anschwitzen. Mit 1/8 l Wasser und Tomaten ablöschen,aukochen.

Mais und Majoran zufügen. 5-10 Min köcheln lassen und gelegentlich umrühren.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Brot dazureichen.

Getränke-Tipp : Saftschorle

Zubereitungszeit: ca. 30 Min